Les ingrédients:

• 4 courges Jack be little
  
• 300g de riz rond
  
• 40g de beurre
• 1 Oignon émincé
  
• 1L de bouillon de légumes
  
• 12cl de vin blanc sec
  
• 100g de parmesan
• 2 cuillère à soupe de crème fraiche

La préparation:

1/ Réaliser des tagliatelles de courgettes avec un économe

2/ Couper la tomate en rondelles pas trop épaisses